Jardinage

Mélange de Bordeaux


La bouillie bordelaise


En agriculture, l'un des remèdes les plus utilisés pour la prévention des champignons pathogènes est la bouillie bordelaise. Déjà utilisé à l'époque romaine, c'est le pesticide le plus répandu et le plus facile à préparer. La bouillie bordelaise est un composé donné par la réaction chimique du sulfate de cuivre avec l'hydroxyde de calcium présent dans la chaux. L'ingrédient actif qui sert à inhiber les cellules fongiques est le cuivre sous forme de cation. Le cuivre à transporter et donc répandu doit être en milieu aqueux et donc le Mélange de Bordeaux il doit toujours être préalablement dissous dans l'eau pour être utilisé. La source de cuivre est le sulfate lui-même tandis que la chaux sert à neutraliser le sulfate qui, étant acide, pourrait donner des effets phytotoxiques s'il est utilisé directement comme tel.

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Classification



Différents types de bouillie bordelaise peuvent être préparés, en fonction des quantités utilisées pour la préparation de la bouillie, en fonction de l'effet que nous voulons obtenir. Les mélanges acides sont préparés en augmentant la dose de sulfate de cuivre et sont indiqués si nous voulons obtenir un effet immédiat, que nous recherchons quand une attaque mycotique agressive est déjà en place. Ces mélanges sont généralement phytotoxiques, endommageant l'appareil foliaire et utilisés pour cette raison uniquement en cas de besoin. Les mélanges alcalins sont indiqués si nous voulons avoir une action à long terme car la teneur plus élevée en chaux présente confère une plus grande adhérence à la suspension. Enfin, les mélanges neutres ont des propriétés intermédiaires, avec une bonne activité fongicide et une action de durée moyenne.

Préparation de la bouillie bordelaise



Pour la préparation de la bouillie bordelaise, on utilise généralement 2 kg de sulfate de cuivre pentahydraté et 1,4 kg de chaux pour 100 litres d'eau. En utilisant ces doses, le mélange dit neutre est obtenu tandis qu'en augmentant la dose de chaux, la dose alcaline est obtenue et la dose d'acide est réduite. Pour effectuer la préparation correcte de la bouillie bordelaise, il est nécessaire de dissoudre le sulfate de cuivre dans un récipient non métallique contenant 80 litres d'eau, en l'ajoutant progressivement et en mélangeant de manière à obtenir une solution bleue homogène. Dans un autre récipient contenant les 20 litres d'eau restants, la chaux doit être dissoute et mélangée jusqu'à dissolution complète. Enfin, ajoutez la première solution à la seconde, en continuant à mélanger de manière énergique et constante.

Mélange bordelaise: Utilisation et doses de la bouillie bordelaise



La bouillie bordelaise agit par contact direct avec l'appareil aérien des plantes, il est donc nécessaire de nébuliser la solution sur les feuilles et de ne jamais l'utiliser pour l'irrigation. Il est important de garder à l'esprit le fait qu'une fois préparé, la bouillie bordelaise ne peut pas être stockée longtemps et est difficile à éliminer car elle est potentiellement toxique pour l'environnement. Les doses d'utilisation varient selon la saison et la variété de plante. En général, l'hiver est le meilleur moment pour traiter, profitant de la période de repos végétatif de la plante, en utilisant 1,8 kg de bouillie bordelaise pour 100 litres d'eau. Les traitements ultérieurs doivent être effectués chaque semaine en utilisant de plus petites doses, généralement 400 grammes pour 100 litres d'eau et en cas de pluie 600 grammes pour 100 litres d'eau. Les deux derniers traitements, qui doivent être effectués avant la floraison, sont effectués à une distance de deux semaines et à des doses d'environ 800 grammes pour 100 litres d'eau. Le traitement ne doit jamais être effectué pendant la floraison ou pendant la production de fruits et légumes.